Prajitura cu inghetata de capsuni

Ingrediente:

250 g biscuiti simpli de ciocolata,rupti

125 g unt topit

¼ cqana nuca cocos

Pt. servit:

fructe de padure proaspete 

Umplutura:

250 g capsuni,decojite si feliate

1 cana zahar pudra

2 albusuri

1 lingura suc lamaie

1 lingurita extract vanilie

1 lingurita esenta capsuni sau tipping

MDP;

1.Pui hartie intr-o forma de 26 cm.

2.Faramitezi biscuitii in robot.Ii pui intr-un bol cu untul,nuca cocos,amesteci bine,pui in forma apesi bine dai la rece sa se intareasca.

3.Intr-un bol mare combini toate ingredientele pt. umplutura.Cu mixerul bati la viteza mare 6-7 min,pana se ingroasa si devine lucios.Intinzi cu lingura in mod egal pe blatul rece.Ingheti cel putin 4 ore/peste noapte pana e suficient de tare pt a felia.

4.Cu un cutit mare fierbinte,tai felii,stergand cutitul intre felii.Servesti cu fructe padure proaspete.

Acest tort se va astra in vas etans pana la o luna in congelator.

Reteta:

http://womansday.ninemsn.com.au/food/readersrecipes/8435025/strawberry-cloud-cake