Ingrediente :
1 kg rosii
2 morcovi
1 ardei
1 radacina patrunjel
1 ceapa
1 pastarnac
½ l lapte
125 g gris
2 oua
70-80 g unt/ulei
sare
MDP;
Zarzavatul se pune pe foc cu apa si sare,cand s-a fiert pui rosiile taiate
sferturi.Dupa cateva clocote strecori supa.
Galustele:
se pune laptele la fiert cu sare,se adauga grisul si 2 oua,se amesteca
bine,se lasa la racit.Se asaza tigaia pe foc cu grasime si se prajesc galustele
care se iau cu lingura din compozitie,se rotunjesc cu mana,se pudreaza cu
faina.Galustele se servesc alaturi de supa fierbinte presarata cu verdeata
tocata deasupra.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu