Sorbet de caprifoi

Ingrediente:

4 cani flori caprifoi
5 1/2 cani apa rece
2 cani zahar
1 1/2 cana apa
1 lingura suc lamaie
1 lingurita scortisoara


            MDP:
Lasi peste noapte florile de caprifoi in 4 1/2 cani apa.
Dimineata faci un sirop simplu fierband zaharul si restul de apa ,lasi la racit complet.
Strecori apa de caprifoi.Nu vei putea scoate polenul dar e bun pt tine.Combini apa de caprifoi,siropul,sucul lamaie,scortisoara.Torni in masina de inghetata,pana ingheata.Congelezi inca cateva ore.Servesti.

Reteta:

http://biscuitsandsuch.com/2009/06/16/honeysuckle-sorbet/

Prajitura cu inghetata de capsuni

Ingrediente:

250 g biscuiti simpli de ciocolata,rupti

125 g unt topit

¼ cqana nuca cocos

Pt. servit:

fructe de padure proaspete 

Umplutura:

250 g capsuni,decojite si feliate

1 cana zahar pudra

2 albusuri

1 lingura suc lamaie

1 lingurita extract vanilie

1 lingurita esenta capsuni sau tipping

MDP;

1.Pui hartie intr-o forma de 26 cm.

2.Faramitezi biscuitii in robot.Ii pui intr-un bol cu untul,nuca cocos,amesteci bine,pui in forma apesi bine dai la rece sa se intareasca.

3.Intr-un bol mare combini toate ingredientele pt. umplutura.Cu mixerul bati la viteza mare 6-7 min,pana se ingroasa si devine lucios.Intinzi cu lingura in mod egal pe blatul rece.Ingheti cel putin 4 ore/peste noapte pana e suficient de tare pt a felia.

4.Cu un cutit mare fierbinte,tai felii,stergand cutitul intre felii.Servesti cu fructe padure proaspete.

Acest tort se va astra in vas etans pana la o luna in congelator.

Reteta:

http://womansday.ninemsn.com.au/food/readersrecipes/8435025/strawberry-cloud-cake

Mini cupe din banane cu inghetata

Ingrediente:

banane tari/ferme

inghetata vanilie

ciocolata

frisca

cirese maraschino

fulgi migdale

Mdp:

Tai bananele bucati de 2,5 cm.Lasi coaja pe margine pt o manevrare usoara.Cu un cutit pt pepene galben sapi in centru bucatii de banana un gol/fantana,apoi decojesti..Topesti ciocolata la microunde  si inmoi baza bananei in ea apoi le treci prin ornamente colorete/alune tocate.Pt a se intari rapid ciocolata le pui 5 min in congelator.Umplii fiecare gol cu inghetata de vanilie/dupa dorinta,pui deasupra frisca si cate o cireasa.

Reteta:

http://www.bakersroyale.com/ice-cream-and-frozen-desserts/banana-split-mini-bites/

Matonella cu biscuiti si ciocolata

Ingrediente:

500 g frisca

75 g ciocolata neagra

75 g ciocolata alba

3 linguri zahar

15 g gelatina

18 piscoturi

alune tocate si bucatele /cipsuri ciocolata pt decor

MDP:

Pu la topit ciocolata alba pe abur.

Pui gelatina in apa rece.

Bati frisca cu mixerul  si la ½ baterii adaugi zaharul.

Impari frisca in 2/3 si le pui in boluri separate.

Scurgi gelatina(foaia) si o pui la topit pe abur.

Pui ciocolata  topita in 2 boluri cea neagra si cea alba ,pui peste fiecare frisca .

Amesteci bine si adaugi gelatina dizolvata si ai grija sa se amestece bine.

Amestecam foarte bine  sa se amestece toate.

Iei o forma de chec,o umezim,si punem un strat de frisca si ciocolata neagra.

Apoi un strat de piscoturi,frisca si ciocolata alba,piscoturi,frisca si ciocolata neagra si ultimul strat de piscoturi.

Punem prajitura in congelator pt cateva ore si o scoti cu 5 min inaintea serviri.

Pt a o scoate din forma o pui in apa fierbinte un moment,apoi o rastorni pe platou dreptunghiular.

Decorezi cu alune sfaramate si cipsuri ,le presezi cu mana pe prajitura.

Odata trecute cele 2 ore o poti pastara la frigider.

Reteta:

http://blog.giallozafferano.it/lacucinadivane/mattonella-di-biscotti-al-cioccolato-ricetta/