Ingrediente 2 portii:
½ kg ficatei
½ kg ciuperci
1 ceasca orez
150 g cascaval
75 g unt
½ pahar vin
1 ceapa
marar
MDP:
Rumenesti ficateii in 50 g unt,stropind cu cate un strop de apa ca sa nu
se usuce.
Ciupercile felii mici,se calesc in 25 g unt cu o ceapa tocata pana incep
sa se rumeneasca.Torni vinul,pui marar tocat min,sare,piper,fierbi pana scade
putin vinul.Amesteci ficateii cu ciupercile.
Fierbi orezul in 3 cesti supa de pui.Pe mijlocul platoului pui ficateii si
ciupercile,in jurul lor orezul(ungi o cana cu unt,o umplii cu orez,presezi,apoi
rastorni pe marginea farfuriei),peste orez razi cascaval.Servesti cald.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu