Ingrediente:
3 cartofi/575 gr rași mare
2 linguri ulei rapiță
60 gr amidon porumb
4,5 felii cașcaval feliat
1 lta/3 gr sare
piper
Mdp:
Cartofii rași îi pui in sită,torni apa rece peste ei, îi scurgi bine.Incingi uleiul in tigaie antiaderenta,pui cartofii, sare,îi sotezi cca 5 minute până se înmoaie.Iei de pe foc, îi pui în bol,adaugi amidonul,sare,piper,omogenizezi.Iei o hârtie de copt mare, așezi cartofii sa ai un sul, îndoi hârtia peste ei,aplatizezi,treci cu sucitorul sa ai un dreptunghi gros de 1/2 cm.Tai 6 dreptunghiuri.Asezi pe 3 dintre ele cate 1,5 felii cașcaval (tai feliat în 1/2), așezi alta felie deasupra.Sigilezi bine marginile.Prajesti imediat în ulei,sa fie rumene pe ambele fețe sau dai la rece și prăjești ulterior.
Rețeta: McDonald's Hash Brown
delicious day
Deși am pus puțin mai mulți cartofi (560 gr era în rețetă) se simte prea mult amidonul după gustul meu.Poate am întins prea gros de 1/2 cm.Cred că de 3 mm era perfect.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu