Chec cu pere ,nuci si branza

Ingrediente:

cca 225 gr branza Roquefort

2 pere mari

cca 120 gr nuci

4 oua

1,5 cani faina

2 lingurite cu varf praf de copt

cca ½ cana vin alb

4 linguri ulei masline

sare

piper

MDP:

Incalzesti cuptorul la 200 C.

Deecojesti perele,le tai felii.

Incalzesti ½ din unt in tigaie,pui feliile de pere le rumenesti incet.

Ungi cu unt o tava de paine,dai la frigider(face posibila scoaterea mai usor din forma).

Pisezi nucile in bucati mici si le prajesti intr-o tigaie uscata cca 2 min.

Intr-un bol mare,amesteci faina,praful de copt si un varf cutit sare si piper.Faci o gaura in mijloc si adaugi ouale.Cu o lingura lemn/spatula amesteci si adaugi incet vinul si uleiul masline.Amesteci sa obtii un aluat omogen.Apoi adaugi nucile,perele si branza.Amesteci sa le combini.Torni in tava si coci cca 40 min.Lasi sa se raceasca apoi rastorni.Servesti rece.

Reteta:

http://www.ruthtobias.com/miscellany-poetry/2009/02/04/because-i-like-to-have-seconds-of-everything-second-thoughts/