Ingrediente:
100 gr carne porc fără os
100 gr cârnați afumați
100 gr rinichi
70 gr ulei
30 gr bulion
50 ml vin
10 gr unt
usturoi
cimbru uscat
sare
piper
MDP:
Carnea,rinichii și cârnații se taie în bucăți potrivite,se sărează, se prăjesc separat,apoi se amesteca,se sting cu bulion,se condimentează cu cimbru,usturoi tăiat mărunt, vin și verdeață. Se potrivește de sare și se adaugă unt crud.Se da în clocot și se consuma foarte fierbinte cu felii de roșii, verdeață și sos.Se serveste in vas acoperit.
Garnitura poate fi pilaf sau cartofi prăjiți.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu