Ingrediente :
600 gr carne vită
150 gr morcovi
50 gr slănină afumată
100 gr jambon
40 gr făină
300 ml vin roșu
100 ml ulei
300 ml zeamă carne
100 gr gulii
200 gr arpagic
200 gr cartofi
Sare
Piper
Mdp:
Feliile de carne le prăjești în ulei încins, împreună cu slănina și jambonul. Presari făină, stingi cu vin și zeamă de carne.Lasi la foc mic 2,5-3 ore.Spre sfârșit adaugi morcovii, arpagicul, guliile opărite și călite în grăsime și cartofii rondele, sare, piper.Fierbi înăbușit încă 30 minute.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu