Batog in sos de menta si iaurt

Ingrediente 4 portii:

500 gr file batog
150 gr masline fara samburi
1 paharel(150 gr) iaurt simplu
2 lingurite otet balsamic
1 lingurita cu mustar cu seminte
sare
piper negru macinat
menta proaspata tocata+cateva frunze pt decor

MDP:

1.Sareaza si pipereaza pestele.Se gateste la abur 15 min.

2.Se lasa sa se raceasca timp de 10 min.Se taie maslinele in feliute subtiri.Se pregateste sosul,amestecand:untul,mustarul,otetul,sarea si menta tocata.

3.Se scoate pielea de pe bucatile de peste.Se taie pestele in bucatele de cca 2 cm si se pune intr-un castron pt servire.Se toarna deasupra lui sosul din iaurt si se presara maslinele tocate.Se decoreaza cu frunze de menta si se serveste.