Batat cu maghiran

Ingrediente:

2 cesti batat/cartof dulce,felii
1 ceapa,pestisori
1 ceasca mazare proaspata/conserva
1/4 l zeama in care a fiert mazarea
1 lingurita pudra maghiran
1 Lingura margarina/ulei
1 lingurita zeamil/maizena/amidon porumb
sare
boia dulce

MDP:

Se pun legumele cu lichidul si grasimea in cratita,se presara sare,maghiran,se inabusecca 40 min,pana devin fragede.Se scot 2-3 linguri din zeama si se amesteca cu zeamil.Se adauga boiaua si se toarna peste legume,se mai da 1 clocot sa se lege sosul.


Plante aromatice si condimentare utilizate in preparatele culinare