Sos de ridichi(romanesc)

200 g ridichi negre
1 lingurita mustar
60 g ulei
1 legatura patrunjel
sare
1 Lingura sos alb(unt,faina,lapte,sare)
1 Lingura otet


MDP:

Razi fin ridichile,le storci,le amesteci cu sosul alb,mustarul,uleiul,sare,otet si verdeata tocata.

Preparate de arta culinara-Iosif Strasman si Ion Radu