Friptura de porc cu sos de visine

Ingrediente pt. 4 portii:

800 g pulpa/muschi porc
1 morcov
o telina
o radacina patrunjel
3 Linguri ulei
100 ml vin alb
50 g unt
sare
piper
200 g dulceata visine
o Lingura faina
o Lingura zeama lamaie