miercuri, 27 august 2014

Rulouri vinete cu spaghete




Ingrediente:

2 catei usturoi
1 vanata
1 ceapa dulce
1 pachet spaghete
ulei masline
busuioc proaspat
condimente italiene
sare
piper
scobitori

MDP:

1.Prajesti usturoiul tocat la foc mediu in ulei masline.
2.Tai vanata in lungime felii  de cca 6 mm grosime,o pui in tigaie si mai pui ulei,sarezi.
3.Pui ceapa in tigaie.
4.Odata ce vanata e moale,iei tigaia de pe foc.
5.Rupi spaghetele in ½,le fierbi al dente.
6.Scurgi spaghetele,le amesteci cu ulei masline,busuioc,condimente italiene,sare,piper si adaugi ceapa sotata.
7.Iei spaghetele si le pui pe fasiile vinete,rulezi.,prinzi cu scobitori.

duminică, 3 august 2014

Cozonac de vara



Ingrediente:

200 g faina Tip 000
300 g faina Tip 650
25 g unt
200 ml lapte
50g drojdie Budafok
100 g ulei/125 ml
100 g zahar
4 galbenusuri
1 praf sare 2 vanilii
coaja o lamaie
sare

Pt deasupra:

10 piersici
2 vanilii
1 lingurita scortisoara
3 linguri cu varf zahar

MDP:

Pregatesti aluatul de cozonac dupa reteta clasica,lasi la dospit,intinzi o foaie pe care o pui in tava aragaz pe hartie de copt.Ridici putin marginile/pui o fasie ingusta pe margini de jur imprejur.Lasi la dospit,dupa ce si-a dublat volumul,asezi feliile de piersica taiate de cca 5,5 cm,una langa alta.Le apesi putin in aluat si presari deasupra amestecul de zahar, scortisoara si vanilie.Coci cca 30 min,la 160C.

Unt de galbenele



Ingrediente:

1 lingura petale galbenele
¼ cana(250 ml) unt moale

MDP:

Amesteci petalele cu untul si refrigerezi ½-1 ora.Servesti cu paine prajita,peste,etc.

Salata de ciuperci si cartofi



Ingrediente:

1 cana(250 ml) ciuperci prajite
1 cana maioneza
3 cani cartofi fierti
1-2 catei usturoi

MDP:

Amesteci toate ingredientele dupa racirea cartofilor.

Salata cartofi si tije telina




Ingrediente:

1,5 cani(250 ml) tije telina tocate
3 cani cartofi fierti
1 cana maioneza
½ ceapa mare
sare
piper

MDP:

Se amesteca toate dupa ce s-au racit cartofii.